Erdmandeln gemahlen (500 g)
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Produktinformationen
Menge: 500 g - PZN: 10534949 - Hersteller: Urkornhof GmbH
Erdmandeln Als Erdmandel - auch Tigernüsse genannt - werden die kleinen, unterirdisch wachsenden Knollen eines Zyperngras-Gewächses bezeichnet, die wunderbar nussig schmecken, gesund sind und sich köstlich zu Speisen verarbeiten lassen. Erdmandeln wurden bereits im 8. Jahrhundert von den Arabern nach Spanien eingeführt und werden bis heute in der Region Valencia im Landkreis Huerta Norte angebaut, da sie dort optimale Bedingungen vorfinden. Auch in anderen milden Gebieten mit hoher Luftfeuchte (Nordafrika, Indien, Amerika) werden sie kultiviert. Geerntet wird von Oktober bis Dezember, danach müssen die Erdmandeln mehrere Monate lang trocknen bevor sie weiterverarbeitet werden können. Das besondere an Erdmandeln ist ihr hoher Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe sind pflanzliche Bestandteile, die von Mensch nicht verdaut werden und dadurch die Magen- und Darmtätigkeit erhöhen, was sich günstig auf die Verdauung auswirkt und einen gesunden und aktiven Darm fördert. Im Darm binden Ballaststoffe auch Fette, saugen Gallensäure auf und transportieren sie über den Darm ab.… weiterlesen auf Apo-rot
Stichworte: Erdmandeln, Gemahlen
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